叫び！

昨年今頃だったと思うが、県立滋賀大学から食品リサイクルに関して、アンケート調査があり、回答した。質問者は女学生だった。自分の学生時代と比べると随分しっかりした人だと思った。この時点では既に環境認証のISO14001は返上手続きが完了しており、その条件で回答した。今日、同じ関係者だという男性からであったが、声から判断して教授クラスではないかと思う。質問は、私の回答の中に「我がホテルクラスで食品リサイクルを実施していないと言う事は無いと思うが、未だ食品リサイクルを実施していない事業者で、初期投資は掛かるが、バイオ式のシステムを薦めする」と書いた事に追加で質問であった。 何故、同クラスの事業所は実施していると思うのかと言う質問で、「食品リサイクル法が有るので、このクラス（700室クラス）のホテルで実施していないと言う事は有り得ない。最低年間100トンの食品残渣を出す事業者は適用になるからです。我がホテルも最低でも100トンを切る事は有り得ないからです。」と回答した。2点目は推奨するバイオ式とは何かと言う質問で、これは大学側が詳しいはずだが「隣のホテルを以前見学した際に、大きなステンレス製の箱（大型トラックの保冷コンテナ以上有りそう）に入れるのは藁くずだけで、出てくるのは水だけと聞いたからです。」と回答した、この男性は「わかりました」とあっけなく電話を切った。